西梅怎麼挑

西梅應該這樣挑：可以先用手捏一下，果粒飽滿即為新鮮，儘量挑選個大，有光澤的西梅，注意外表皮無破損或潰爛處即可，否則影響口感，不要挑選太成熟或太青澀的西梅，以顏色為深最好，如果表皮太多髒東西也不用擔心，回家用鹽搓洗乾淨即可。