巴沙魚是什麼魚幼兒能吃嗎
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,嬰幼兒能吃。巴沙魚是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”,意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約佔體重的58%。
巴沙魚是可以吃的,而且肉質十分鮮美,市面上的巴沙魚柳不含魚刺,很適合小孩子和老年人食用。雖然它的營養價值不如龍利魚,但其他方面都很相近,可以説是低配版的龍利魚。
買巴沙魚的注意事項:
包冰,增加重量坑消費者。包冰就是給巴沙魚柳穿上一層冰衣,目的是防止魚柳的水分蒸發,還可以隔絕空氣。這是一種防護處理,並不是想通過增加重量牟取暴利。
假冒龍利魚,魚龍混雜。巴沙魚其實就是低配版的龍利魚,它的營養價值和市場價格都低於龍利魚。國內的“龍利魚”基本上都是巴沙魚,所以售價普遍低於國際龍利魚的價格。當然,也不排除有非法商家用巴沙魚冒充真正的龍利魚,這種情況就需要消費者自己擦亮眼睛了。
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