紅心柚怎麼挑選
1、看外觀:紅心柚外皮的顏色代表着它的成熟度,如皮顏色金黃,色澤鮮豔,説明柚子較為成熟新鮮,是品質較好的,而果皮泛綠色,則是還不夠成熟的,吃起來味道酸澀,不要購買。
2、看形狀:再看紅心柚的形狀,要選那種圓形頸短的像個肚子一樣圓滾滾的可愛柚子,這樣的柚子果皮就薄,裏面的柚肉緊實並且瓣數多,吃起來味道也最好吃,千萬不要挑那種頸長型的,否則頸部那裏幾乎都是皮,沒多少柚肉可吃。
3、按壓法:按紅心柚四周表皮以及底部圓點的位置,如按壓需要稍微用力,不容易輕鬆按下去的,説明柚子皮薄,囊肉多而緊實,品質上乘,若輕易按壓有坑的,則證明這個紅心柚子果肉較少、放置過久、味道不好。
4、聞香味:不同的水果成熟後,都會散發一股果香味,像紅心柚這種柑橘類的水果,同樣有其獨特的味道,可以湊近聞一聞,看柚子有無香味,如有的話,則説明成熟度高,值得購買。
5、看手感:紅心柚用手掂量以下,感覺重量沉的那個水分多,味道好吃,而重量輕,跟個頭不符合的那個則水分不夠,可能有空心的現象。
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