橙子 凍壞 多少度

只要温度低任何東西都會被凍壞的。建議儲藏温度為6～12度，這個温度吃起來口感也最好，當然常温下也能放，但是零下6度絕對會凍壞。這類凍傷的水果，是由於冰凍引起了細胞壞死，促使表皮發黑，這樣就有可能失去原來的風味，使得口感變差。不及時食用也容易感染細菌，進而加快食物變質。有些水果，比如香蕉、荔枝、芒果、枇杷、山竹等都不建議放入冰箱保存的。