蜂蜜不能放冰箱嗎
經驗1.91W
蜂蜜可以放冰箱冷藏,但是會凝固成固體,蜂蜜低於14攝氏度保存會結晶,這是一種自然的變化過程。成熟的純蜂蜜保質期時間很長,可以選擇放在陰涼處保存,也可以放在冰箱進行冷藏。
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜,為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體,自古被當成食物及藥物來使用,也被用於製作蠟燭等各種用品。蜂蜜(因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解)為兩種單糖類的葡萄糖和果糖所構成,可以被人體直接吸收,而不需要先分解為單糖,所以比白砂糖(蔗糖)更容易被人體吸收。其成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。
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