煮熟的紅薯可以空腹吃嗎

煮熟的紅薯不可以空腹吃，空腹食用紅薯時容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，是世界衞生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。