素餃子餡怎麼調

素餃子餡怎麼調共有4步，可做西葫蘆餃子餡、青菜餃子餡、韭菜餃子餡。以下是製作西葫蘆餃子餡的具體操作步驟：

操作/步驟

1、將雞蛋煎熟弄碎

將四個雞蛋煎熟，然後弄碎。

2、處理蘿蔔木耳西葫蘆

胡蘿蔔焯水，木耳泡發，西葫蘆擦絲放鹽去除水分。

3、瀝水弄乾水分切碎

用瀝水器將所有食材弄乾水分，蔬菜切碎。

4、餡料混合放鹽油拌勻

所有餡料混合，放鹽、油拌勻即可。