在家自己做餅乾需要什麼材料

餅乾材料：黃油150g、砂糖140g、麪粉300g、雞蛋一個、杏仁碎四分之一杯、可可粉一湯匙半，麪粉一湯匙半、牛奶1湯匙。

做法： 1、預熱爐温180攝氏度。

2、麪粉篩勻。

3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀。

4、雞蛋加入黃油中略打。

5、300g麪粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成粉團。

6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入麪粉，分別搓勻。

7、每份取四分之一擀成四分之一釐米厚的長方形，剩下的擀成四分之三釐米厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻大約30分鐘。

8、將四分之三釐米厚的面塊切成見方的長方形條。

9、將四分之一釐米厚的麪皮放在底部，然後放兩色相隔的餅乾條，塗上少許奶，放上顏色相反的餅乾條，塗奶。再放上剩餘的，形成一個截面。用麪皮捲起呈正方形，放入冰箱冷藏。

10、將餅團切成二分之一釐米的薄片，排在塗黃油灑麪粉的烤盆裏面。

11、以180度烤18分鐘。之後即可食用。