蠔油是醬油嗎
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蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。蠔即牡蠣,是一種海生軟體動物,肉質鮮美,營養豐富,遍佈於我國南方沿海。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是調味汁類最大宗產品之一,它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成。
蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,營養價值高,亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
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大數據需要學什麼
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法制順口溜20字
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洛克王國通天塔刷級為什麼刷不了
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