化學上灼燒和蒸乾的區別是什麼

灼燒和蒸乾的區別：

1、蒸乾是物理過程，灼燒是化學過程；

2、蒸乾是物理反應，灼燒是化學反應。

灼燒：指除去所有自由水、結晶水、脱水及可能的更高層次的分解，其中除結晶水、脱水和更高層次的分解都涉及到化學分解反應。

蒸乾：加熱除去自由水，但不包括結晶水，這是物理過程。