泰國菜有什麼特點

泰國菜的特點：

1、泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主，因為泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。

2、泰國菜色彩鮮豔，紅綠相間，眼觀極佳。

3、泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、薑黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。

4、泰國菜以酸、辣為重，調料獨特。