童子雞湯怎麼做好喝

原料：海馬20克、海龍20克、仔公雞1只、姜、葱、鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量；

做法：

1、將海龍、海馬用白酒浸泡2小時，洗淨泥沙，備用；

2、將雞宰殺後，去毛、內臟及爪，洗淨，在沸水鍋內氽去血水，剁成6釐米見方的大塊；

3、姜、葱洗乾淨，姜拍鬆，葱切段；

4、將雞、海馬、海龍、姜、葱、料酒放入燉鍋內，加入清水適量；

5、將燉鍋置武火上燒開，打去浮沫，再用小火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。