紫蘇牛肉做法
紫蘇炒牛肉是一道美味的家常菜,主要的食材是牛肉和紫蘇,牛肉的鮮嫩加上紫蘇的鮮香,讓我們的味蕾享受到了極佳的口感。
工具/材料牛肉250g、紫蘇200g、辣椒適量、生薑、蒜、鹽、醬油、生抽、麻油、澱粉。
具體內容步驟一:將牛肉沿着自身的紋理切成片,把紫蘇摘下葉子洗淨,辣椒、生薑和蒜切好備用。
步驟二:用鹽、少許醬油、生抽、麻油和澱粉醃製牛肉,大約醃製20分鐘左右。
步驟三:鍋內倒入油,待到油温上來後放入生薑、辣椒和蒜。
步驟四:將輔料的香味炒出來後,再把醃製好的牛肉倒入鍋中翻炒,加入一點點生抽和鹽調味。
步驟五:最後將紫蘇葉倒入鍋中,翻炒3~4分鐘即可出鍋,一道鮮香美味的紫蘇牛肉就成功了!
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