死蟹能吃嗎 大部分人都知道

1、秋冬季節吃螃蟹正當時，專家建議剛死或將死的蟹不能吃。

2、螃蟹和魚並不相同，魚就是是死了，但魚的肉沒有變質就可以吃，不過螃蟹就不行了，螃蟹是雜食動物，帶有大量的細菌和病毒。活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死後，微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質產生多種毒素。人吃後可能引發發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。