海蟹死了能吃嗎
經驗2.87W
1、死了的蟹不能食用。
2、海蟹由於含有豐富的蛋白質,而細菌也十分喜歡這些蛋白質。有了蛋白質提供營養在海蟹死後,細菌會迅速增殖。並且在分解完蛋白質後還會產生對人體有毒的生物胺。
3、生物胺不僅氣味難聞,而且人吃下之後可能會導致食物中毒。
標籤:海蟹
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