榨菜又叫什麼菜
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1、榨菜又叫芥菜。
2、將嫩榨菜去掉皮和老莖,洗淨後切成片;將生薑去皮洗淨切成沫;將大蒜苗去掉根洗淨切成小段;在鍋中放入適量切好的肥肉條;用鍋鏟炒一會,炒出豬油;加入切好的姜沫;將切好的榨菜放入鍋中,翻炒一會;加入適量食鹽;加入適量豆瓣醬;加入切好的大蒜苗;炒勻後起鍋,炒榨菜就做好了。
標籤:榨菜
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