椰子雞的蘸料那個姜是什麼姜

生薑。椰子雞是用椰子、雞製作的一道家鄉菜，屬於海南菜。

椰子雞口味鹹鮮，椰味芬芳，湯清爽口，頗具益氣生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。