怎麼吃黃油蟹

怎麼吃黃油蟹共有4步。可做清蒸黃油蟹、鹽焗黃油蟹、黃油蟹肉炒飯等。準備食材：黃油蟹、花雕酒、檸檬葉、生薑、蘇打粉、冰水。以下是清蒸黃油蟹的具體操作步驟：

操作/步驟

1、冰水浸泡黃油蟹

黃油蟹放入冰水中，加入花雕酒，浸泡至黃油蟹昏暈。

2、加蘇打粉洗刷蟹身

加入蘇打粉、清水，用牙刷洗刷蟹身。

3、去除黃油蟹內臟

打開蟹腹蓋清，去除分泌物、蟹鰓，清洗乾淨備用。

4、食材裝盤大火蒸制

黃油蟹裝盤，擺上薑片、檸檬葉，放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。