錫紙做菜需不需要清洗

錫紙魚做法如下：

原料：材料魚1條，料酒2湯匙，白胡椒粉3克，鹽3克，葱1段，蒜2瓣，姜1埠，花生油5克，啤酒3湯匙，培根火腿腸2條。

1、將魚清理乾淨，上下表面各輕劃幾刀，抹上鹽和白胡椒粉，淋1勺料酒，醃約30分鐘，魚醃好後，在魚身兩側都輕拍一層幹澱粉。

2、烤盤上鋪一層錫紙，在錫紙上抹一層油。

3、把魚放在鋪了錫紙的烤盤上，並在魚的表面再塗薄薄一層油。

4、烤箱預熱170度，將魚放入中烤箱中層，烤約10到15分鐘或至魚表皮略脆。