金針菇可以和生菜一起吃嗎

金針菇不可以和下列四類一起吃：

1、蛤蜊

蛤蜊中含有維生素B1分解酶，會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。2、牛奶等高鈣食物

金針菇中含有較多的磷，磷的吸收需要維生素D的參與，會間接的抑制鈣質的吸收，降低補鈣作用，同時也會導致消化不良。

3、黃瓜等寒性食物

金針菇本身性寒，因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒氣，引起脾胃虛寒，出現消化不良。4、芹菜等高纖維食物金針菇含有大量的粗纖維，胃腸很難完全消化掉，如果同時再和其他的高粗纖維食物一起食用，則容易導致消化不良，出現便祕症狀。