如何鑑別野生帶魚和養殖帶魚

帶魚沒有養殖的，都是深海野生魚。

帶魚屬深海魚種，如不在深海養殖，達不到它生活的“負壓”環境，就會因為不適應環境死亡。

目前市場上主要有兩種帶魚，東海帶魚和南海帶魚。

區分方法如下：

1、個頭：東海帶魚個頭比南海帶魚小；

2、煮熟以後：南海帶魚體內有顆粒狀的硬骨，而東海帶魚沒有；

3、南海帶魚的眼睛是黃色的；

4、味道方面：東海帶魚要優於南海帶魚，價格也比南海帶魚貴。