烤爐烤雞的温度

温度在180攝氏度左右。

做法如下：

1、準備材料：母雞1200克，洋葱150克，土豆200克，番茄100克，植物油50克，鹽10克，醬油15克，姜2克，料酒15克。

2、將雞去內臟洗淨，剁成5到6塊，抹上精鹽和姜粉，放在大碗內加料酒喂半天，上鍋蒸熟備用。

3、洋葱去皮洗淨切成條狀。

4、土豆煮熟去皮，切成長方條。

5、西紅柿洗淨，切成片或瓣。

6、用鋁飯盒及蓋分盛蒸熟的雞塊，雞皮一面向上碼好。

7、將洋葱條撒放在雞塊上下，在蒸雞的剩湯中加少許醬油，然後淋在雞塊上，用素油抹在雞上。

8、土豆條放於邊側，此時飯盒底部應有一層油湯及宜。

9、放入烤箱內，先用大火燒烘烤7到8分鐘，再用小火烘烤7到8分鐘即好。

10、用原飯盒桌也可，上桌前將切好的西紅柿碼在適當的位置即可。