綠茶是怎麼變成紅茶的

1、綠茶與紅茶屬二種不同的茶類，由於製茶工藝不同、品種不同，品質也不同。綠茶是不經發酵的茶，清湯綠葉，香高味醇，滋味鮮爽，具有天然的色、香、味，維生素和茶多酚含量較高，有較好的療效和保健作用。故成為國內飲用最普遍的一種茶類。

2、紅茶是一種發酵茶，通過紅茶的特殊工藝而成為特有的紅湯紅葉香味甜醇的品質特徵。紅茶含有咖啡鹼較多，提神利尿，刺激作用小，茶性較温和。冬季可加牛奶、糖衝飲，可以養胃。夏季可做成不同風味冰茶飲用。一般人們夏季宜喝綠茶，冬季喝紅茶。