自然風乾的魚會有油嗎

自然風乾的魚會有油。因為魚本身就有油，在曬這種魚乾的過程當中，魚身上的油被曬過之後會從皮膚的表面滲透出來。魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富、滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩豔麗，具有較高的觀賞價值。我國有着漫長的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富。