腐竹温水泡多久才能吃
腐竹要用温水浸泡4個小時以上,腐竹泡水不能夠超過72個小時,如果泡腐竹的時間超過了72個小時就會出現變質,這就不能夠完全的食用了。腐竹在水裏面浸泡時間太長會滋生大量的細菌,對於食材會污染的。
腐竹怎麼泡最快速度
1、在温水裏面加上幾滴白醋,這樣可以讓腐竹浸泡的效果更好,可能只需要等上一兩個小時的時間。
2、在碗中放上能夠沒過腐竹的水,然後用打火,加熱上四五分鐘,可以根據腐竹量的多少來決定,這樣腐竹可以很迅速的發好。
3、把腐竹一段段的,全部都掰成15釐米左右長的小塊,腐竹有所轉彎的部位,可以掰小一點的,主要是因為這些部位的腐竹壓得是比較實的,很不容易被泡發。
4、有時候腐竹會產生浮起來的情況,這樣就會導致吸水不均勻的問題產生,這個時候不妨用一個乾淨的盤子把腐竹壓住,可以讓所有的腐竹小塊全部都浸沒在水下,這樣才可以讓整個腐竹都得到泡發。
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