章魚如何處理乾淨
將八爪魚用清水沖洗一遍後放入盆中,加入適量的水、鹽和醋搓洗,直到把八爪魚的黏液清洗乾淨;接着,把八爪魚的眼睛、牙齒、內臟全部去掉,再洗乾淨八爪魚的墨汁;處理之後把章魚的皮從頭往下撕下來,最後反覆清洗幾遍即可。
章魚如何處理乾淨
章魚為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱,為温帶性軟體動物,生活在水下,適應水温不能低於7℃,海水比重1.021最為適宜,低鹽度的環境會死亡。章魚主要攝食大型動物性浮游生物而成長,廣泛分佈於世界各大洋的熱帶及温帶海域。
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。除此之外,章魚還是一種營養價值非常高的食品,不僅是美味的海鮮菜餚,而且也是民間食療補養的佳品。在清洗的時候一定要注意,章魚皮是最腥的部位,一定要清洗乾淨。
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