拉缸鹽海蔘幾斤曬一斤乾的
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拉缸鹽海蔘是幹海蔘加工製作過程中的一種半成品參,是濕參,也就是未經晾曬與烘乾處理的海蔘。
質量主要取決於海蔘煮制時火候的大小,海蔘在煮制過程中火候越大,海蔘的細胞組織之間就收縮的越緊密,海蔘的含水量就越低。
幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品,儘管營養價值不及鮮海蔘,但是其營養成分比鮮海蔘更容易被人體吸收,而且容易存放運輸。
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