什麼是貓屎咖啡
1、貓屎咖啡是麝香貓先吃咖啡果,吃了之後再將咖啡果原封不動的排泄出來,然後人們將麝香貓排泄出來的咖啡豆進行加工,就有了貓屎咖啡了。
2、咖啡果實會在麝香貓的胃裏發酵,經過發酵後的咖啡果蛋白質會被破壞,咖啡果中就會帶有特殊的香味,由於貓屎咖啡來之不易,所以它也是世界上最貴的咖啡品種之一。
3、在18世紀初的時候,荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶種植了咖啡,並且禁止當地人採擷和食用自己種植的咖啡果子。
4、但是印尼人無意中發現麝香貓非常喜歡吃咖啡果子,並且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來。最開始大家是不相信的,只是當做笑話來聽,但是時間久了之後人們發現這類咖啡可謂是人間極品,人們便開始痴迷貓屎咖啡了。
以上是關於貓屎咖啡的介紹,如果你自己也喜歡喝咖啡的話,可以瞭解一下上面貓屎咖啡的知識,希望可以幫助到你吧!
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