生板栗可以直接冷凍嗎

把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。板栗果實在貯藏中有怕幹、怕水、怕熱、怕凍。貯藏過程中稍有不慎，就會黴爛變質。傳統貯藏保鮮方法有沙藏法：在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草，然後鋪上約6釐米厚的沙，以手捏成團，鬆手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙交替堆積。如此堆積完後，上面再鋪6至8釐米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子乾燥可適當噴水。用這種方法貯藏慄實能保鮮4個月左右。