葡萄在冷庫可以放多久
葡萄在冷庫可以儲藏3~8個月,葡萄在冷庫儲藏可以選擇保鮮庫和氣調庫兩種冷庫儲藏。其中氣調庫的儲藏時間最長可達8個月,保鮮庫庫儲藏一般是三個月左右。葡萄在氣調庫儲藏參數如下:貯藏温度/℃:-1~-0.4,相對濕度:90%~95%,氣體成分:氧氣3%~5%,二氧化碳3%~6%
貯藏壽命:3~8個月。
葡萄冷庫保鮮注意事項
1、入庫前做好冷庫的消毒工作,方法推薦用硫磺燻蒸。用量20克/m³,硫磺加熱燃燒,密閉24小時後通風換氣;
2、貯藏保鮮的葡萄,含糖量不低於16%。且採摘的葡萄採收前未施用植物生長調節劑;
3、葡萄冷庫儲藏時,每次入庫葡萄不宜超過庫容量的15%。合理碼垛,葡萄箱呈品字形碼放。堆碼原則:牢固、安全、整齊、通風,便於出入和檢查。堆碼的主風道方向應和庫內冷風機的出風方向相一致;
4、葡萄離牆距離20釐米以上,距送風道底面距離50釐米以上,距冷風機周圍距離1.5米以上,垛間距離0.2~0.4米。根據冷庫內情況留有一定寬度的主通道,通常為0.8~1.0米;
5、葡萄有發黴現象時要及時加工處理或銷售。
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