菜刀上的孔的作用

菜刀上面的用來懸掛，把水瀝乾，防鏽。

菜刀下面的有兩種功效：

1、在切東西的時候，空中存留的氣體有大氣壓強，能與食物外面的大氣壓相互抵消，從而使食物不會過於緊貼刀面，摩擦力小，切菜更加容易。

2、防止粘黏食物。