甌柑怎麼保存才不會爛

甌柑是我國著名的地方傳統柑桔品種，是温州的重要特產，温州民間素有“端午甌柑似羚羊”美談，為歷史代朝廷貢品。甌柑歷史悠久，早在南宋淳熙五年，温州太守韓彥直所撰寫的世界首部專著《桔錄》中記述的“海紅”即為現今的甌柑。公元1060年歐陽修等人所著的新唐書地理志中載有：“温州土貢柑桔”之句，亦指甌柑。由此推算、甌柑的栽培歷史至少有1000多年。目前，甌柑主要集中在甌海的梧田，三洋，白象以及龍灣狀元。瑞安、樂清、平陽等地也有零星栽培。其中以甌海梧田、三洋的甌柑最有名氣。

在家存儲甌柑，最好要把它放在塑料桶裏，上面用報紙蓋一下，開一個小口，偶爾翻動一下，千萬不能放在紙板箱裏，因為紙板箱會吸水，甌柑容易幹掉。另外甌柑買來要先吃大的，用來儲存的甌柑最好選擇個頭小一點，大的甌柑皮厚，容易蒸發水分，而小甌柑一般皮薄一些，比較難幹，儲存期長。