角瓜怎麼吃

角瓜能做素炒角瓜、角瓜炒肉、角瓜炒雞蛋等。共分為3個步驟。以下是角瓜炒雞蛋做法詳細操作：

操作/步驟

1、焯水

角瓜洗淨，切片，放入鍋中焯水。

2、炒熟

雞蛋打散，倒入鍋中炒熟。

3、炒角瓜

倒入角瓜、鹽，炒熟即可。