香乾是什麼東西

香乾是豆腐的再加工製品,硬中帶韌,鹹香爽口，香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料。

香乾，是寧波人最常吃也很愛吃的一種豆制食品。其可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。