咖喱雞胸肉土豆的做法

1、胡蘿蔔和土豆洗淨削皮，胡蘿蔔和土豆切塊，雞胸肉切丁。

2、加入適量黃酒、少許鹽、少許鮮醬油、少許澱粉、兩片薑片抓勻醃製二十分鐘。

3、熱油放入葱段爆香後依次加入雞肉、胡蘿蔔和土豆，雞肉炒的變色後再加入後兩樣。

4、加水沒過食材然後煮開。

5、等煮開後再加入咖喱攪拌至濃稠即可。

咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖喱菜譜。