老乾媽火腿腸蛋炒飯的做法

1、將葱切成葱花，胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切丁；

2、油燒開，放入葱花，再放入雞蛋翻炒；

3、放入隔夜米飯，用鏟子將米飯打散；

4、放入胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸丁，放鹽，再放2勺老乾媽即可。

老乾媽（陶華碧）牌油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之一。近幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩、香辣突出、回味悠長等特點，是居家必備、饋贈親友之良品，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20餘個系列產品。