山藥百合湯怎麼做好
經驗2.92W
用料:鮮百合一包、山藥1條、雞肉四分之一、豬腱2顆、鹽1勺、雞粉1勺。
做法:
1、提前一小時把雞肉和豬腱用鹽醃製下。
2、用滾燙的開水燙一下雞肉和豬腱,去一下血水,這樣做湯會更鮮甜,湯水也白淨。
3、把山藥削皮切斷,百合切掉前後端去除黃皮再洗乾淨。
4、用砂煲煮水,水開後把雞肉和豬腱放進去,蓋上砂煲蓋,調中火熬煮。
5、大概15分鐘左右把山藥放進去再蓋好蓋子,調小火熬煮10分鐘。
6、十分鐘過後,把百合放進去,小火熬煮2-3分鐘即可盛出。
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