反枝莧的營養價值
經驗1.28W
反枝莧的營養價值介紹如下:
1、反枝莧:又名人情菜,刺莧菜,是莧科植物綠穗莧,皺果莧,凹頭莧的嫩莖葉,現代醫學證實,反枝莧含有豐富的鐵,鈣,胡蘿蔔素和維生素C,對青少年的生長髮育和成人的身體健康都有幫助。
2、反枝莧中沒有草酸,多含的鈣質很容易被人體吸收,而豐富的鐵可以合成細胞中的血紅蛋白,有造血和攜帶氧氣的作用,被譽為“補血菜”,反枝莧中含有多種氨基酸,尤其含賴氨酸,使人體所必需的,而玉米,小麥,大米等穀物中含量較少,因此常吃反枝莧對人體的健康很有益。
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