在家怎麼做叉燒肉

材料：豬肉、叉燒醬、料酒、大蒜，做法如下：

將豬肉泡去血沫後洗淨，切成大塊；取一個大容量容器，加入適量的叉燒醬、料酒，大蒜，攪拌均勻；將豬肉放進醬汁中浸泡，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬1天；把醃漬好的肉取出，烤架放在烤箱中層，烤盤放在下層，在烤盤上鋪上錫紙；烤箱預熱至200度，將肉塊放在烤架上，刷一層叉燒醬，烤 20至25分鐘；將肉塊翻面，再刷一次叉燒醬，烤20至25分鐘；烤好的叉燒肉放涼，切開裝盤即可。