冰糖燉雪梨為什麼能止咳

雪梨是一種常見的水果，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，與冰糖相配可以增加甜度，中和多餘的酸度，適合用於調理肺部，故止咳效果好。

冰糖燉雪梨製作步驟如下：

1、將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內；

2、隔水燉至冰糖溶化即可。