空心西瓜能吃嗎
空心西瓜能吃。空心西瓜是一種沒有正常發育的西瓜,外形和普通西瓜差不多,除了水分相對少了一些,香、甜味道和普通西瓜沒有差別。
造成空心西瓜的原因:
1、坐果時温度偏低:
西瓜開花坐果期適宜温度為25~30℃,最低日平均温度為20~21℃。西瓜果實在坐果後(幼果退毛前)先進行細胞分裂,增加果實內的細胞數量,然後通過細胞膨大而使西瓜果實迅速膨大。如果坐果時温度偏低,細胞分裂的速度變慢,使果實內的細胞達不到足夠的數量,後期隨着温度的升高,果皮迅速膨大,而果實內由於細胞數量不足,不能填滿果實內的空間而形成空心。
2、果實發育期陰雨寡照:
果實發育必須有足夠的營養物質為前提,如果實發育期間陰雨天多,光照少,光合作用受到影響,導致營養物質供應嚴重不足,影響果實內的細胞分裂和細胞體積增大,而果皮發育需要的營養相對較少,在營養不足時仍發育較快,從而形成空心。此外,氮肥施用過多、雨水過多或澆水量過大、整枝壓蔓不及時等引起植株徒長、莖葉鬱蔽,影響光合作用,且莖葉生長與果實爭奪養分,也會使果實養分供應不足出現空心。
3、坐果節位偏低:
第一雌花結的瓜,因坐果時温度低,授粉受精不良,再加上當時葉面積小,營養物質供應不足,心室容積不能充分增大,以後若遇高温,果皮迅速膨大,也會形成空心。
4、果實發育期缺水:
西瓜果實的發育不但需要充足的養分,而且需要足夠的水分(水分太多也不好),如果實膨大期嚴重缺水,果實內的細胞同樣不能充分膨大而形成空心。
5、過熟才採收:
西瓜在成熟前,營養物質和水分不斷向果實運輸,成熟以後,如果不及時採收,營養物質和水分就會出現倒流的現象,從果實中流出,因而果實會由於失去水分和營養物質而形成空心。這種現象在果實發育快的品種中更明顯。
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