為什麼橙子剝的比切的好吃

原因如下；

1、因為剝的時候，橙皮中的揮發性物質能刺激鼻腔，從而激發食慾。

2、因為金屬的刀與水果發生反應。橙子中有單寧，會與刀中的鐵反應，生成黑色的鞣酸鐵，味道也也會所改變。

3、因為刀切後，有橙汁流出，影響口感。

4、因為自己親手剝的橙子更有成就感。從而，從心理上感覺用手剝的橙子比切的好吃。