蜂蜜柚子醬的做法
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蜂蜜柚子醬真的不便宜,索性自己做做試試看咯。
用鹽水把柚子皮搓洗幾遍(覺得乾淨了為止),然後把皮慢慢削出來,削的皮要儘可能最薄。
削的皮要多洗幾次,切成細絲兒後再用鹽水泡上一晚上。
第二天再把泡的細絲兒沖洗幾次,然後加兩勺鹽鹽上鍋煮上十分鐘。
柚子肉剝皮,越小越好,越多越好,
煮好的柚子皮濾掉水,放入冰糖和柚子肉之後再放入鍋裏繼續煮。
用鍋鏟不斷的翻鍋底,用小鍋熬製。
煮到變紅濃稠就可以了,就像這樣子。
放置陰涼處涼涼,加入蜂蜜,裝入封閉的瓶子中。
這樣靜置兩個小事之後就可以開吃啦~~
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