什麼東西不能放冰箱

1、蔬菜類。特別是一些綠葉蔬菜，放在冰箱內很容易造成爛葉的情況。西紅柿放冰箱內可能會出現黑斑，煮不熟，沒有鮮味的情況，一般的蔬菜只需放在陰涼通風處就可以了。

2、麪包。麪包等澱粉類食物不要放冰箱內保存。這些放在冰箱會迅速變幹、變硬，還會出現裂口，導致口感不好。

3、火腿腸。火腿腸不適合放冰箱裏儲存，火腿腸放冰箱內存放，其中的水分極易結冰，從而促進火腿腸內脂肪的氧化作用，火腿腸質量就會明顯下降，保質期也會大大縮短。

4、香蕉。香蕉不要放冰箱內存放，香蕉屬於熱帶水果，放冰箱內很容易凍傷，從而加快它的變質，香蕉最合適放在8-23度的環境裏保存。

5、大蒜。大蒜不要放冰箱內，放冰箱裏的大蒜肉會變得鬆軟，口感會變差，可能外表還完好的，切開後內裏已經壞掉了，所以不建議將大蒜放冰箱內存放。

6、蜂蜜。蜂蜜不要放冰箱內，蜂蜜糖分高，水分少，不容易變質，可以在室温下保存。如果放入冰箱後，低温會促使食品結晶析出糖分，雖然這種變化不影響食品安全，但卻會很大程度地降低蜂蜜的營養成份，還會影響到食物的成色和口感。