哪些東西不適合放冰箱冷藏

不適合放冰箱冷藏的東西如下:

1、水果累:如芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果，在12℃以下存放反而容易發黑腐爛；橙子、檸檬、桔子等柑橘類水果，在低温下表皮的油脂容易滲進果肉，導致果肉發苦；

2、蔬菜類:黃瓜、青椒在低温中會凍傷發黑，西紅柿經冷藏後會酸敗腐爛；

3、雜類:麪包、火腿、巧克力等食品不適合在冰箱裏存放，麪包放在冰箱裏要比放在室温中變硬的速度來得快；

4、焙烤類食品:月餅在低温中熟化的澱粉會容易析出水分，變得老化；

5、中藥:藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，各種細菌容易侵入藥材內，容易受潮，破壞了藥材的藥性。