[精選]碧潭飄雪是竹葉青茶嗎
碧潭飄雪不是竹葉青茶,碧潭飄雪是一種花茶,產於四川峨眉山。碧潭是説,沖泡後下面的毛峯,因為是綠茶,所以稱之為碧,飄雪當然就是指的茉莉花。
碧潭飄雪的基本介紹:
碧潭飄雪茶得名,書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩:“天生麗質明前芽,清香入骨窨制花,葉形湯色皆佳品,異軍突起徐公茶。”此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是:“碧嶺拾毛尖,潭底汲清泉,飄飄何所似,雪梅散人間。”
碧潭飄雪茶特點:
碧--茶的色。潭--茶碗。飄--花瓣浮飄水面,香味四溢。雪--潔白茉莉。顏色是清新透亮的綠,上面飄浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,卻經久停留在脣齒之間。
碧潭飄雪外形緊細挺秀,白毫顯露,香氣持久,回味甘醇。採用早春嫩芽為茶坯,與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成,花香、茶香交融,並保留乾花瓣在茶中。
沖泡後茶湯黃亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,頗具觀賞性和美感,香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣,泡飲時應選用蓋碗泡飲,可看到就像碧潭上飄了一層雪。
品此茶令人賞心悦目。
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