茶為什麼到七分滿

在中國傳統的飲食習俗中，有很多的禁忌，如“飯要少吃，酒要少飲”“莫吃卯時酒，昏昏醉到酉”“不貪意外財等，這都是提醒人們飲酒時的注意事項。“酒要滿，茶要淺”則是有關斟酒倒茶的禮儀要求，那麼，為什麼會有這樣的酒要滿，茶要淺的習俗禮儀呢？

“茶要淺”是相對於“酒要滿”而言的。其實淺與滿是相對的，而且這個淺也有一定的分寸，例如在民間有“茶要七分滿”或“倒茶只倒七分滿，流得三分是人情”的説法，這種“七分滿”的淺茶同樣是向對方表示尊敬之意，與“酒要滿”有異曲同工之妙。因為古人以為茶斟得太滿是對客人的不敬，類同讓客人牛飲，有罵人之嫌。

從情理上而言，“茶要淺”的禮儀可能是出於以下兩種情況考慮：茶倒得少了，顯示不出主人足夠的誠意;倒得滿了就容易溢出來，客人喝茶不便，主人也尷尬，這是最大的失敬。

按照中國傳統的中庸觀念，中中為正，中上為善，人們就以不太偏也不太倚的七分為斟茶標準。七分滿的“淺”茶習俗與此互為表裏，顯示了我國茶文化崇尚淡雅的鮮明特色。