酒倒幾分滿茶倒幾分滿
1、酒倒八分滿,茶倒七分滿。
2、主若以茶待客,則以倒七分為敬,不宜過滿。以便客人端茶杯飲用時,不至於因茶水外溢而失禮。而且還有一定的科學道理:茶杯倒七分茶水,茶水的面距離杯口有一定空間,茶水的清沁芳香就不容易失散。在飲茶前,就能聞到濃郁的茶香,茶水也不至於燙着客人的嘴脣。更為關鍵的是茶忌滿,因為茶水是燙的,客人拿杯喝茶時,很容易燙到手,所以倒七分也是為了方便客人拿茶杯喝茶。
3、若以酒敬客,斟酒以斟到八分程度為好,不能斟滿了。這與以茶待客的道理是一樣的,如果酒斟得太滿,客人端杯時,杯中的酒容易溢出而失禮,而且酒斟八分,對貪杯者來説還是一種提示是美酒雖好,不可貪杯。如果主人把客人杯中的酒斟得太滿或溢出,那不只是失禮行為,易被人認為是對客人的一種戲弄,使客人無法端杯或迫使客人俯首而飲。
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