金瓜怎麼吃

金瓜其實就是南瓜，吃法有很多。如果喜歡吃油炸食品的可以將南瓜製成南瓜餅、南瓜芝麻球、南瓜小圓子以及南瓜小饅頭等美食；如果是喜歡吃清淡一點的粥或者湯的話，可以用南瓜熬製南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜全麥米糊等；如果是喜歡吃糕點類的小吃，也可以將南瓜做成南瓜蒸糕、南瓜糯米餈等食物。還有清炒南瓜、南瓜餃子、南瓜燜飯等美食。

南瓜是一種常見的蔬菜，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬富含兩種維生素A和D，維生素A能夠保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾病的發生。維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆等常見病有一定的預防作用。南瓜不僅有較高的食用價值，而且有着不可忽視的食療作用，南瓜性温，味甘，無毒，入脾、胃二經，能夠潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、止咳、止喘、療肺癰、治便祕，並有利尿、美容等作用。