翅根是哪個部位
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雞翅根是連接雞體至雞翅的部位,如同人的上臂與下臂的關係,雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分“雞膀”“膀尖”兩種。另外,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量相對比較豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅上有皮膚、肌肉和骨,皮膚是器官水平的結構,每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官,而且雞翅可參與雞的運動。
標籤:翅根
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